店舗案内
明治23年、早川初太郎が川西屋本店を創業。 日清戦争にて、初太郎の足に怪我をしたため歩けなくなってしまいました。 そこで妻りせが、長岡市新町にあった「花屋」という屋号のまんじゅう屋で修行をし、この酒まんじゅう屋を続けることができた。 そして川西屋本店は、2代目信一郎、3代目毅、現在の4代目良彦と受け継がれています。